Anledningen till att det blev en fullträff var att det var både väldigt gott och gick riktigt fort. Mitt förslag är att ni nästa fredag när det är dags för tacokväll gör falafel istället. Här kommer receptet:
Falafel 4 pers
800 g kikärtor på burk
2 gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
1 dl hackad bladpersilja
4 krm sambal oelek
4 msk maizena
2 msk olja
smör till stekning
Skölj ärtorna och låt de rinna av. Skala och hacka löken. Mixa ärtor, lök, vitlök, kummin, salt, persilja, sambal, maizena och olja.
Forma smeten till små biffar, ca 18 st. Stek dem på hög värme i smör i ca 2 min på varje sida.
Vitlökssås
4 dl creme fraiche
4 vitlöksklyftor
salt och peppar
Blanda ihop och smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
Tomat
Gurka
Sallad
Pitabröd
Joanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar