Fetabiff med melonsallad

Jag vet att det här absolut inte är något nytt under solen eller ens särskilt kreativt för den delen men det är ju bara så gott så därför måste jag tipsa om den här rätten ändå.

Biffar:
500 g blandfärs
1 msk tomatpure
1 msk dijonsenap
paprikapulver
salt och peppar
Fetaost

Blanda ihop färsen med allt utom fetaosten. Forma biffar och lägg i fetaost i mitten. Grilla eller stek.

Sallad;
Vattenmelon
Tomat
Ruccola
Fetaost
Balsamico

Skär stora skivor bröd, ringla över olivilja och gnid dem med en vitlöksklyfta. Grilla.

Petra