I love rester

Många tycker kanske att rester är tråkiga men jag tycker att rester är bra! För det första är det ju suveränt som lunchlåda när man skall till jobbet. Det är även perfekt när man kommer hem sent efter till exempel träning och maten är klar och bara behöver värmas på!

Nu tänkte jag tipsa om ett suveränt sätt att ta tillvara på rester av kött och korv som blir över från sommarens grillningar. Dagen efter gör ni hemmagjord Pytt i Panna. Skär köttet i bitar. Skär potatis, morötter och lök i bitar. Stek potatis och morötter i olja tills de börjar mjukna. Häll på lök och låt allt stekas till det är klart. Lägg på köttet och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar och har ni persilja hemma klipper ni över lite innan det är dags att äta. Servera med stekt ägg och rödbetor.

Joanna