Vaniljscones

Minst en gång per år äter vi brunch på restaurang Sand i Båstad. Finns det något bättre än Brunch egentligen? Särskilt nu när man har småbarn och restaurangbesöken inte duggar riktigt lika tätt som tidigare. På den här brunchen har de sjukt goda vaniljscones så nu var jag tvungen att försöka göra något liknande själv. Resultatet blev mycket bra och det här kommer jag göra om.

Till 6 st
4 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
0,75 msk bakpulver
50 gram smör
1 dl vaniljyoughurt
1 dl mjölk
Strösocker

Blanda de torra ingredienserna, nyp ihop med smöret, blanda ned youghurt och mjölk.
Forma till 6 bullar och lägg på plåt med papper. Strö på lite strösocker.
Grädda i 250 grader i ca 10 minuter.

Petra