Chilirullar

Häromdagen gjorde jag en chili-con-carne med kidneybönor. Dagen efter var jag inte sugen på att äta rester men jag ville inte heller kasta maten, då gjorde jag chilirullar istället. Det blev supergott och något jag kan rekommendera.

Chilirullar
Ta överbliven köttfärssås, taco-köttfärs, chili-con-carne eller liknande. Blanda ut det med en creme fraiche med smak av paprika och chili. Ta tortillabröd och lägg i röran och rulla ihop. Lägg i en ugnssäker form och häll på gratängost. Gratinera i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg. Servera med guaccamole och sallad.

Joanna