måndag 13 augusti 2012

Kladdkaka the italian way...

Vill ni ha en kladdkaka som smakar så mycket choklad att man inte kan äta den utan glass då är det här grejen. Jag serverade med både vispad grädde och vaniljglass. Glassen var dock det enda alternativet då grädden gjorde att det blev lite väl kvalmigt.

4 ägg
strösocker2 dl strösocker
1,5 Olivolja
mörk choklad300 g mörk choklad , 70%
vetemjöl2 dl vetemjöl
salt1 krm salt
pinjenötter50 g melonkärnor
flingsalt
Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med olja. Rör ägg och socker försiktigt, det ska inte bli pösigt. Vispa in oljan. Smält chokladen över vattenbad. Blanda in choklad, vetemjöl och 1 krm salt i smeten. Häll i smeten och toppa med melonkärnor. Grädda i mitten av ugnen ca 20–25 minuter. Kolla med en sticka att kakan är klar, den ska vara kladdig men inte rinnig!

Petra

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar