En god sallad

Ikväll har vi haft gäster på middag och då har jag gjort en sallad som är enkel, supergod och går lätt att variera. Det är fyra ingredienser: en sallad, en nöt, en frukt och en ost. Ikväll hade jag ruccola, cashewnötter, mango och fetaost. Variera med tex babyspenat, valnötter, päron och ädelost eller varför inte blandsallad, rostade pinjenötter, kiwi och fetaost.

Joanna